Η Ερριέττα σπούδασε διοίκηση επιχειρήσεων, μάρκετινγκ και οικονομικά στην Αθήνα και την Γενεύη. Εργάστηκε για αρκετά χρόνια σαν σύμβουλος επιχειρήσεων σε διεθνή έργα και έχει ταξιδέψει και συνεργαστεί με πολλούς και διαφορετικούς ανθρώπους από αρκετά μέρη της γης.

Μετακόμισε στην Άνδρο εδώ και είκοσι χρόνια με τον άνδρα της τον Πάνο και από τότε ασχολείται με την προετοιμασία και υλοποίηση διάφορων πολιτιστικών προγραμμάτων, όπως την διοργάνωση εκθέσεων και ταξιδιών εκμάθησης (study tours), την έρευνα και αποκατάσταση παλαιών μνημείων, όπως νερόμυλοι και λιοτρίβια, την προετοιμασία και εκτύπωση εκδόσεων για την ιστορία και τον πολιτισμό της Άνδρου.

Της αρέσει πολύ η Ελληνική και Μεσογειακή γαστρονομία και έχει βαθιά γνώση της παραδοσιακής κουζίνας του νησιού.

Με την Όλγα έχουν φιλία πολλά χρόνια και μοιράζονται το όραμα για την προστασία της φύσης και του πολιτισμού του νησιού.